前言:近期,隨著海運車?yán)遄雨懤m(xù)到港,車?yán)遄邮圪u逐漸進入旺季,市場價格幾乎“腰斬”,線下市場、線上平臺打起車?yán)遄印皟r格戰(zhàn)”。而造成價格持續(xù)下降的主因是車?yán)遄庸?yīng)量越來越多,一是我國從智利進口的車?yán)遄硬粩嘣黾樱?023-2024產(chǎn)季,我國市場累計消費37.7萬噸智利車?yán)遄?,占智利車?yán)遄涌偝隹诹康?1%,二是國內(nèi)栽培的車?yán)遄庸?yīng)量不斷上升,部分品牌的櫻桃在個頭、顏色、口感上均超過進口車?yán)遄印?
1、車?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)鏈涉及多個環(huán)節(jié)
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國車?yán)遄有袠I(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資預(yù)測報告(2024-2031年)》顯示,車?yán)遄有袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋種植、采摘、分級、包裝、銷售以及深加工等多個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都緊密相連,共同構(gòu)成了車?yán)遄有袠I(yè)的完整生態(tài)。從種植到銷售,車?yán)遄有袠I(yè)不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,還通過多樣化的銷售渠道滿足消費者的需求,包括線上電商平臺和線下超市、水果店等。按照大小分,車?yán)遄臃譃镴、JJ、JJJ、JJJJ、級別XL等。
資料來源:公開資料整理
2、海運車?yán)遄雨懤m(xù)到港,市場價格幾乎“腰斬”
12月13日凌晨6點多,江南市場卸貨區(qū)道路兩旁就已經(jīng)擠滿了人,在迎接海運第二船車?yán)遄拥拈_柜。
每年11月-次年1月是車?yán)遄悠穱L期,此時主產(chǎn)地為智利等地的車?yán)遄訒懤m(xù)到貨,車?yán)遄拥膬r格也呈現(xiàn)下降趨勢。此前,10月下旬至11月中上旬,為讓消費者“嘗鮮”,會采用空運方式運輸車?yán)遄樱蜻\輸成本較高、貨量小,價格往往偏高。而從12月首批海運車?yán)遄拥截浿链文?月,車?yán)遄觾r格會有明顯降幅。
根據(jù)廣州江南果蔬批發(fā)市場官網(wǎng)信息顯示,今年11月初,智利進口車?yán)遄拥膮⒖純r為約210元/公斤,而至12月13日,參考價為113元/公斤,降幅高達(dá)45.71%。上海輝展果蔬市場是國內(nèi)重要的車?yán)遄蛹⒌?。根?jù)該市場公布的數(shù)據(jù),10月底11月初,本產(chǎn)季首批智利車?yán)遄右芽者\到貨,11月初5斤裝3J皇家黎明(Royal Dawn)車?yán)遄优l(fā)價格在600元至700元之間,單斤價格超過100元。
廣州江南果蔬批發(fā)市場官網(wǎng)信息顯示,截至目前,2024年車?yán)遄拥膮⒖純r格較去年同期已經(jīng)降低。2024年11月初至12月13日,智利進口車?yán)遄拥膮⒖純r在113元/公斤-210元/公斤浮動。去年同期,參考價則在141-310元/公斤浮動,降幅為28-100元/公斤。
3、線上平臺們打起車?yán)遄印皟r格戰(zhàn)”
除了線下市場價格競爭激烈,線上平臺打起車?yán)遄印皟r格戰(zhàn)”。隨著海運到貨,車?yán)遄邮圪u逐漸進入旺季。2024年11月1日至12月12日,叮咚買菜APP站內(nèi)“車?yán)遄印钡乃阉鳠岫葷q幅約380%,樸樸超市平臺相關(guān)搜索周同比上漲也超過50%。
在平臺的補貼下,12月9日,拼多多5斤原箱發(fā)貨的J級車?yán)遄邮蹆r低至141.9元。相比于12月8日,叮咚買菜本周車?yán)遄咏祪r幅度在20%左右。天貓超市預(yù)售的J級車?yán)遄邮蹆r170.9元/5斤,2J級車?yán)遄?80.4元/5斤,3J級車?yán)遄?99.4元/5斤。京東平臺上,其百億補貼2J級車?yán)遄邮蹆r166.81元/5斤,3J級車?yán)遄?96.51元/5斤。
盒馬則于11月與一家智利車?yán)遄宇^部供應(yīng)商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方達(dá)成直采合作后,改平臺的車?yán)遄訌闹抢胶旭R全過程供應(yīng)鏈成本將降低5%左右。12月14日,盒馬多款車?yán)遄觾r格處于近30日低點。
同時,商超也進入價格戰(zhàn)。例如,百果園海運直采的車?yán)遄觿t于11月27日就已到港,在12月14日,百果園小程序上顯示,單J車?yán)遄拥氖蹆r在299元/2.5kg。
4、國產(chǎn)供應(yīng)量上升,進口量連年增長,車?yán)遄邮袌鍪蹆r將持續(xù)下降
而造成價格持續(xù)下降的主因是車?yán)遄庸?yīng)量越來越多。近十多年來,我國車?yán)遄舆M口量不斷增加。根據(jù)相關(guān)資料顯示,2023-2024產(chǎn)季,我國市場累計消費37.7萬噸智利車?yán)遄?,占智利車?yán)遄涌偝隹诹康?1%。據(jù)智利水果出口商協(xié)會介紹,2024/25產(chǎn)季的智利車?yán)遄訉⒂瓉韯?chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量,預(yù)計出口量將比上一產(chǎn)季增長50%,約達(dá)1.245億箱(每箱5公斤),全球出口總量約62萬噸。
數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理
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而且,2023年,我國從智利進口車?yán)遄咏痤~達(dá)到178.74億元,占車?yán)遄涌傔M口額的96%。
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同時,國內(nèi)栽培的車?yán)遄庸?yīng)量也不斷上升,部分品牌的櫻桃在個頭、顏色、口感上均超過進口車?yán)遄?。不過,中國果品流通協(xié)會表示,雖然國產(chǎn)大櫻桃發(fā)展迅速,但產(chǎn)品規(guī)模、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、市場持續(xù)性等方面差距大。而智利作為全球最大的車?yán)遄由a(chǎn)國,在培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)等方面具有優(yōu)異參考價值。
資料來源:觀研天下整理
綜上所述,隨著國產(chǎn)櫻桃上市以及進口車?yán)遄由鲜辛康脑黾?,車?yán)遄邮袌鰞r格會有所回落。(WYD)
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