我國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)營收及利潤額均逐年增長 安井食品位于第一競爭梯隊

速凍食品是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?，急速冷凍，低溫儲存，于零?8℃到零下20℃(一般要求，不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品。

速凍食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為食品原料來源和食品初加工行業(yè)的主要參與者有隆平高科、中糧集團等米面糧油企業(yè)，以及國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏股份等畜禽水產(chǎn)企業(yè)；中游為速凍食品制造者參與者有安井食品、三全食品、思念食品、千味央廚、海欣食品等；下游消費端主要為大潤發(fā)、盒馬、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖商超，天貓旗艦店、美團買菜等新興電商線上線下平臺；冷鏈運輸主要參與者順豐物流、京東物流、雙匯集團、太古冷鏈物流等。

資料來源：公開資料、觀研天下整理

企業(yè)數(shù)量來看，2019-2023年中國規(guī)模以上速凍食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)上漲趨勢。2021年我國規(guī)模以上速凍食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量有584家，2023年我國規(guī)模以上速凍食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量約有677家企業(yè)。

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企業(yè)營收來看，我國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入整體穩(wěn)步增長。2021年中國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入為1026億元，同比增長11.9%；2023年中國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入約為1242億元。

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利潤總額來看，我國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)利潤總額呈增長走勢。2021年中國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)利潤總額為68億元，同比增長13.5%；2023年中國速凍食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)利潤總額約為89億元。

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競爭梯隊來看，我國速凍食品行業(yè)可以分成三個梯隊，第一梯隊是安井食品，其年營業(yè)收入超過100億元；第二梯隊有三全食品和思念食品，年營業(yè)收入在50-100億元區(qū)間內(nèi)；第三梯隊有海欣食品、香雪食品、千味央廚、惠發(fā)食品等，年營業(yè)收入在10-20億元區(qū)間內(nèi)。

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