我國成世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖國 市場正從“量”向“質(zhì)”轉(zhuǎn)變 深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖將成新熱點(diǎn)

前言：

我國是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，養(yǎng)捕比例達(dá)到82:18。近年來在全球水產(chǎn)行業(yè)大環(huán)境變化的同時(shí)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，目前正在從追求“量”的快速增長，邁入到更加重視提升“質(zhì)”的階段，綠色可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展成為未來趨勢。與此同時(shí)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，成為了新的行業(yè)熱點(diǎn)。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國漁業(yè)生產(chǎn)中重要組成部分

水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國漁業(yè)生產(chǎn)中重要組成部分。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國漁業(yè)產(chǎn)值15957.35億元。其中海洋捕撈產(chǎn)值2618.31億元，海水養(yǎng)殖產(chǎn)值4885.48億元，淡水捕撈產(chǎn)值275.65億元，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值8177.92億元。養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)值比例為81.9:18.1。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局年報(bào)，觀研天下整理

目前在海洋，我國已建設(shè)169個(gè)國家級(jí)海洋牧場，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體達(dá)5660萬立方米，產(chǎn)量47萬噸。在內(nèi)陸，池塘標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平不斷提升，冷水養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、鹽堿水養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖模式蓬勃發(fā)展。

二、我國是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，養(yǎng)捕比例達(dá)到82:18

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與投資前景研究報(bào)告（2025-2032年）》顯示，?水產(chǎn)養(yǎng)殖主要是指人類利用可供養(yǎng)殖(包括種植)的水域，按照養(yǎng)殖對象的生態(tài)習(xí)性和對水域環(huán)境條件的要求，運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施，從事水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物養(yǎng)殖。

我國是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，養(yǎng)捕比例達(dá)到82:18。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球每養(yǎng)殖5條魚，就有3條來自中國。到目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已連續(xù)32年穩(wěn)居世界第一，養(yǎng)殖水產(chǎn)品約占世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60%，而國內(nèi)約80%的水產(chǎn)品來自養(yǎng)殖。目前，我國水產(chǎn)品的養(yǎng)捕比例已由“十三五”初的75:25提高到了2023年的81.6:18.4。而水產(chǎn)品作為重要的食品來源，富含蛋白質(zhì)及各種微量元素，符合人們對健康和飲食的需求，因此隨著市場消費(fèi)的提升，將持續(xù)帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，觀研天下整理

三、目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖正在從追求“量”的快速增長，邁入到更加重視提升“質(zhì)”的階段

近年來在全球水產(chǎn)行業(yè)大環(huán)境變化的同時(shí)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，目前正在從追求“量”的快速增長，邁入到更加重視提升“質(zhì)”的階段，綠色可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展成為未來趨勢。截至2022年，我國工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖水體達(dá)1億多立方米。全國先后發(fā)展各類水產(chǎn)苗種繁育主體2萬余家，國家級(jí)水產(chǎn)原良種場數(shù)量達(dá)到101家，實(shí)現(xiàn)魚蝦蟹貝藻鱉參全覆蓋。

截至2023年底，全國共創(chuàng)建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)289個(gè)，面積2927萬畝，建立了適應(yīng)本地特色的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式和優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系?！兜诙稳珖廴驹雌詹楣珗?bào)》顯示，與2007年相比，水產(chǎn)養(yǎng)殖化學(xué)需氧量、總氮和總磷的單位產(chǎn)量排放強(qiáng)度分別降低了20.0%、23.8%、30.7%。

水產(chǎn)養(yǎng)殖面積方面，近年來隨著我國環(huán)保意識(shí)的不斷提升，全國多地發(fā)起保護(hù)生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動(dòng)，內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養(yǎng)，沿海地區(qū)不少灘涂也被劃出禁養(yǎng)區(qū)，不少蠔排、蠔樁也被拆除，使得我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積呈現(xiàn)下降態(tài)勢。雖然進(jìn)入2022年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積有所回升，但仍低于2016年的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7624.6千公頃，同比增長7.28%。其中，海水養(yǎng)殖面積2214.87千公頃，同比增長6.77%；淡水養(yǎng)殖面積5409.73千公頃，同比增長7.48%；海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為29:71。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，觀研天下整理

產(chǎn)量方面，雖然我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積下降，但得益于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升和養(yǎng)殖規(guī)?；某掷m(xù)推進(jìn)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量5809.61萬噸，同比增長4.39%。其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量3585.32萬噸，同比增長3.64%；淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3530.85萬噸，同比增長3.65%；海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4:49.6。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，觀研天下整理

2023年我國主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量（單位：萬噸）

資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，觀研天下整理

據(jù)分析，近年我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷提升，離不開水產(chǎn)種業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。進(jìn)入二十世紀(jì)七八十年代，我國開啟大規(guī)模引種，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖種類不斷增多。近年來，羅氏沼蝦、羅非魚等種源實(shí)現(xiàn)完全自給，加州鱸、斑點(diǎn)叉尾鮰等實(shí)現(xiàn)大部分自給。目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖用種大部分為國內(nèi)種，個(gè)別引進(jìn)種需要少量進(jìn)口，年提供苗種6萬億尾（粒）以上，基本實(shí)現(xiàn)“中國魚主要用中國種”。目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上，涵蓋魚、蝦、蟹、貝、藻等各類水產(chǎn)品種。

四、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，成為了新的行業(yè)熱點(diǎn)

此外，目前由于我國近海養(yǎng)殖水域利用率已接近飽和，開拓新的水產(chǎn)品生產(chǎn)空間勢在必行。在此背景下，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖成了人們關(guān)注點(diǎn)。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖約有10%的增量空間，大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)，對于對優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖空間布局、促進(jìn)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、落實(shí)大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系具有重要意義。

近年我國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，成為了新的行業(yè)熱點(diǎn)。一方面，我國擁有豐富的海洋資源，長達(dá)8萬公里的大陸海岸線和300萬平方公里的海洋國土面積為其提供了廣闊的發(fā)展空間。另一方面，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖已成為展現(xiàn)國家海洋資源利用能力的重要標(biāo)志。在2023年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)了“建設(shè)現(xiàn)代海洋牧場，發(fā)展深水網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖”的重要性；2024年中央一號(hào)文件更是明確提出要支持深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖已經(jīng)取得長足的發(fā)展。例如“深藍(lán)1號(hào)”深遠(yuǎn)海三文魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱的誕生、“深藍(lán)2號(hào)”深遠(yuǎn)海大型智能養(yǎng)殖網(wǎng)箱的成功出塢、“國信1號(hào)”智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船等設(shè)備不斷取得突破?！暗潞?號(hào)”“澎湖號(hào)”“福鮑1號(hào)”和“經(jīng)海系列”等40個(gè)桁架類深水網(wǎng)箱已陸續(xù)投入使用。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，截至2023年底，我國已建成重力式網(wǎng)箱2萬余口、桁架類網(wǎng)箱40個(gè)，以及4艘養(yǎng)殖工船。

盡管我國已取得顯著成就，但傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖仍主要局限于近海區(qū)域，遠(yuǎn)洋漁業(yè)的開發(fā)仍具有巨大的潛力。為此，“十四五”規(guī)劃明確提出要建設(shè)海洋牧場，推動(dòng)可持續(xù)遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展，并構(gòu)建現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系。（WW）