我國軟飲料行業(yè)分析： 老年群體有望成為增量人群 搶占先機創(chuàng)新產品滿足老年需求

一、軟飲料行業(yè)概述、分類及發(fā)展歷程

軟飲料是指酒精含量低于0.5％（質量比）的天然的或人工配制的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。根據原料和加工工藝不同，可將軟飲料分為分為碳酸飲料、果汁和蔬菜汁及其飲料、茶飲料、植物蛋白質飲料、植物抽提液飲料、含乳飲料、包裝飲用水和固體飲料8類。

資料來源：觀研天下整理

根據觀研報告網發(fā)布的《中國軟飲料行業(yè)發(fā)展深度調研與未來投資研究報告（2023-2030年）》顯示，我國軟飲料市場的起步是始于1978年可口可樂進入中國市場，隨后國內軟飲料市場經歷了成長、高速增長和相對成熟階段，市場規(guī)模不斷擴大，目前我國已成為全球最大的軟飲料市場之一。

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二、老年群體消費需求增加，有望成為飲料市場增量人群

1.人口老齡化背景下，老年消費群體數量將不斷增加

隨著社會不斷發(fā)展，我國人口老齡化問題愈發(fā)嚴重。截至2022年底，我國60歲及以上人口達到28004萬人，占全國人口的19.8%，其中65歲及以上人口20978萬人，占全國人口的14.9%。預計到2035年，我國老年人口將突破4億。老齡人口基數將不斷擴大，這意味著老年消費群體數量將不斷增加。

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2.老年群體消費能力有所提升，具有巨大消費潛力

在未來10年間，我國將迎來史上最大“退休潮”，60后群體正以平均每年2000萬人的速度退休。隨著我國醫(yī)保和養(yǎng)老保險愈發(fā)完善，現在大多數老年人已經跨過住房、醫(yī)療這人生的兩座大山，財富積攢在自己手中，收入和消費水平也較前有大幅提升。根據2022年3月發(fā)布的《中國老齡產業(yè)發(fā)展及指標體系研究》數據表明，預計2030年中國老年人口消費總量約為12萬億元至15.5萬億元，與全國GDP的比率將提高至8.3%至10.8%；2050年的消費總量約為40萬億元至69萬億元，與全國GDP的比率提高至12.2%至20.7%，老年人口具有巨大的消費潛力。

3.老年群體消費理念轉變，飲料成為實現自我愉悅感的途徑之一

以往“傳統老人”的消費理念較為保守，省吃儉用、節(jié)衣縮食是他們消費常態(tài)，例如為了買個便宜雞蛋坐上公交跑幾公里，為了省幾塊錢討價還價等等，很少會將錢花在休閑娛樂上。但隨著時代發(fā)展，不同于以往的“傳統老人”，這些“新老人”成長于改革開放時期，受教育程度相對較高，越來越多老年人開始更加注重自我價值的探索和自我愉悅感的實現，他們更愿意去花錢、去消費、去改善自己的生活，而飲料便成為其選擇和小小幸福感的來源之一。數據顯示，2022年1-8月，食品飲料成為“銀發(fā)族”購買最偏愛的品類。他們不再僅限于保健飲品，可樂、氣泡水等碳酸飲料，檸檬茶、烏龍茶等茶飲料等等多種軟飲品類也慢慢被老年人所接受。

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在我國老齡化程度不斷加深的背景下，老年群體消費能力的提升和消費觀念的轉變，都將釋放巨大的消費需求，銀發(fā)經濟有望成為未來消費市場發(fā)展的新動能。我國軟飲料行業(yè)目前進入平穩(wěn)發(fā)展期，為了尋求軟飲料行業(yè)新的增長點，軟飲料行業(yè)可以將目光轉向老年軟飲市場，抓住老年消費群體。

三、行業(yè)競爭格局分散，少數企業(yè)布局老年軟飲市場

就當前我國軟飲料行業(yè)現狀來看，由于軟飲料行業(yè)進入門檻低，中國軟飲料生產企業(yè)眾多，所以行業(yè)整體競爭格局也較為分散。截至2022年8月下旬，中國軟飲料行業(yè)的主要企業(yè)共有24375家，新增注冊企業(yè)1838家，注冊資本主要分布在100萬-200萬區(qū)間。我們熟知的飲料品牌有可口可樂、百事可樂、娃哈哈、農夫山泉、康師傅等等。

中國軟飲料行業(yè)知名品牌

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從企業(yè)市占率來看，國內TOP10軟飲料企業(yè)占整個軟飲料行業(yè)的市場份額不到五成。其中，可口可樂集團憑借可口可樂這一主打品牌，憑借進入我國飲料市場時間長和品牌知名度高，占據我國軟飲料市場的9.1%；康師傅和農夫山泉緊隨其后，市場份額占比分別為8%和7.2%；而其他企業(yè)市場份額占比達52.6%。由此可見，我國軟飲料市場競爭格局較為分散。再加上消費者消費口味的多元性，軟飲料企業(yè)為了滿足消費者多樣化需求，在眾多企業(yè)中脫穎而出，飲料產品各式各樣，行業(yè)競爭十分激烈。

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雖然軟飲行業(yè)企業(yè)數量眾多，但由于我國軟飲市場主要消費群體還是年輕人，我國軟飲老年市場尚未受到重視，因此在軟飲料老年市場中參與企業(yè)還較少，除有推出專門針對老年人的包裝飲水產品的農夫山泉外，大多都是乳制飲料或蛋白固體飲料企業(yè)如娃哈哈、旺旺集團、中國飛鶴、達能、蒙牛等等。正因如此，國內專門針對老年消費群體的軟飲料產品種類也較為單一，大部分老年飲料產品是乳制飲料和蛋白質固體飲料，例如牛奶、益酸菌、奶粉等。

我國部分老年軟飲產品及其特點

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四、日本軟飲料老年市場相對成熟，適老飲料多元化

對標鄰國日本來看，日本作為目前全球老齡化最為嚴重的國家，其人口老齡化催生了發(fā)達的老年產業(yè)，適老化產品也應運而生，為社會持續(xù)老齡化分擔了很大部分壓力。其中，軟飲料行業(yè)也搭乘上“銀發(fā)經濟”這個順風車，針對老年人認知性提升、骨骼類問題等需求，研發(fā)出各類功能性飲料，受到日本老年大眾的喜愛。并且日本的軟飲料老年市場不同于我國，它不僅限于固體飲料和含乳飲料這兩個細分市場，其他例如茶飲料、植物提取液飲料等細分市場也有相應適老化產品的產生。

而我國在軟飲老年市場布局企業(yè)數量較少且經驗不足，我國軟飲老年市場發(fā)展較慢，產品同質化嚴重。軟飲企業(yè)若想在老年市場中脫穎而出，可借鑒發(fā)展相對成熟的日本軟飲老年市場的成功經驗，推出多元化的適老飲料產品。

日本針對軟飲料行業(yè)老年市場研發(fā)的飲料產品及特點

資料來源：觀研天下整理

五、基于國內老年消費需求，創(chuàng)新飲料產品搶占先機

目前來看，我國老年軟飲料市場供不應求，仍屬于藍海領域，因此軟飲料行業(yè)可以抓住“銀發(fā)經濟”這機遇。具體來看，我國軟飲料企業(yè)除了可借鑒日本軟飲老年市場的成功經驗外，還需基于國內老年消費需求，創(chuàng)新適合我國老年群體的飲料產品，挖掘新的業(yè)績增長點，具體創(chuàng)新方向主要有以下三點：

1.微調原有產品，滿足老年人低糖或無糖需求

由于老年人與年輕人不同，他們將身體健康放在首位，并不會因為口味偏好輕易選擇飲料，因此健康是老年人飲料消費首選因素。目前市面上大多數飲料產品糖分高、熱量高，對于一些患有糖尿病、高血壓等疾病的老年人而言不太友好。飲料企業(yè)可以在原有產品基礎上進行微調，在保持純天然特色的同時，推出相應的低糖或無糖飲料產品，滿足老年人健康與口感的雙重需求。

2.創(chuàng)新功能性飲料，滿足老年人恢復身體機能需求

功能性飲料不僅僅指運動功能性飲料，還包括具備其他功能性的飲料產品。老年人隨著年齡的增長，身體和大腦也逐漸衰老，老年人對身體各方面健康的渴望也愈發(fā)強烈。因此，針對性功能飲料將會是行業(yè)研發(fā)重點，成為未來飲料企業(yè)的爭奪點。其中，最具發(fā)展?jié)摿Φ氖堑鞍踪|飲料市場。現狀表明，我國超過6成60歲及以上的老年居民不僅蛋白質攝入數量不夠，優(yōu)質蛋白占比也不達標。我國飲料企業(yè)可以借鑒日本軟飲料行業(yè)在老年群體成功的經驗，和一些研究所合作或自我研發(fā)有益于身體機能恢復的蛋白質飲料，例如具有強化記憶、延長皮膚衰老或有益腸道健康的飲料。

3.推出飲品小容量裝，滿足老年人食量小需求

隨著年紀的增長，老年人常會出現食量下降、食欲不振的問題，多樣化和少食多餐的飲食習慣可以幫助他們補充更多營養(yǎng)，而含有營養(yǎng)成分的飲料往往可以作為輔餐加入中老年人的食譜中。但是，目前市面上許多飲料推出的小瓶裝或迷你版容量基本在300-350毫升，但這對于食欲不振的老年人來說還是有一定負擔。飲料企業(yè)可以將容量再縮小，可縮小至100毫升，針對老年人開發(fā)小容量的高營養(yǎng)飲料。（ZXY）