?速凍水餃?是一種經(jīng)過(guò)急速冷凍的餃子，可以在任何時(shí)候食用。它是將包好的餃子通過(guò)速凍技術(shù)進(jìn)行處理，以達(dá)到冷藏的目的，從而保持其原始品質(zhì)和風(fēng)味。
我國(guó)速凍水餃行業(yè)相關(guān)政策
近年來(lái)，為促進(jìn)速凍水餃行業(yè)發(fā)展，我國(guó)陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如2023年國(guó)務(wù)院發(fā)布的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》提出加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化地方政府屬地管理責(zé)任，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，不斷提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。
我國(guó)速凍水餃行業(yè)相關(guān)政策
| 發(fā)布時(shí)間 | 發(fā)布部門 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 2023年1月 | 國(guó)務(wù)院 | 關(guān)于深入推進(jìn)跨部門綜合監(jiān)管的指導(dǎo)意見(jiàn) | 加快推進(jìn)食品安全、道路運(yùn)輸安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、資質(zhì)資格認(rèn)定、商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)等跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作，切實(shí)加強(qiáng)大氣污染、水污染、固體廢物轉(zhuǎn)移等跨區(qū)域聯(lián)防聯(lián)治。 |
| 2023年2月 | 國(guó)家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局 | 關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案的通知 | 順應(yīng)公眾健康保護(hù)、食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，以提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量、推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施為目的，為食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂及解讀、宣貫等工作開(kāi)展提供依據(jù)。 |
| 2023年2月 | 中共中央、國(guó)務(wù)院 | 質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要 | 深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)食品安全放心工程。調(diào)整優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局，加快產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造升級(jí)。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程質(zhì)量安全控制。 |
| 2023年3月 | 工業(yè)和信息化部等十一部門 | 關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn) | 到2025年，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)規(guī)模不斷壯大，地域覆蓋范圍進(jìn)一步拓展，地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益不斷提升，供應(yīng)鏈保障能力明顯改善，一二三產(chǎn)融合水平持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平大幅提升，“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局基本形成。 |
| 2023年3月 | 國(guó)務(wù)院 | 食品安全工作評(píng)議考核辦法 | 加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化地方政府屬地管理責(zé)任，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，不斷提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。 |
| 2023年4月 | 水利部 | 關(guān)于全面加強(qiáng)水資源節(jié)約高效利用工作的意見(jiàn) | 重點(diǎn)圍繞食品等行業(yè)，創(chuàng)建一批工業(yè)廢水循環(huán)利用示范企業(yè)。 |
| 2024年3月 | 商務(wù)部等九部門 | 關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn) | 鼓勵(lì)各地結(jié)合實(shí)際優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)、廣告促銷等事項(xiàng)辦理流程，進(jìn)一步規(guī)范基層監(jiān)管執(zhí)法。 |
| 2024年3月 | 國(guó)家發(fā)展改革委等六部門 | 關(guān)于支持內(nèi)蒙古綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施的通知 | 支持內(nèi)蒙古大力培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)奶業(yè)、肉牛、肉羊、羊絨、馬鈴薯、飼草等產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造全球一流乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈。 |
| 2024年3月 | 工業(yè)和信息化部等七部門 | 推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新實(shí)施方案 | 面向石化化工、鋼鐵、建材、紡織、造紙、皮革、食品等已出臺(tái)?。ㄓ茫┧~國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，推進(jìn)工業(yè)節(jié)水和廢水循環(huán)利用，改造工業(yè)冷卻循環(huán)系統(tǒng)和廢水處理回用等系統(tǒng)，更新一批冷卻塔等設(shè)備。 |
| 2024年3月 | 工業(yè)和信息化部 | 關(guān)于做好2024年工業(yè)和信息化質(zhì)量工作的通知 | 持續(xù)舉辦紡織服裝“優(yōu)供給 促升級(jí)”活動(dòng)、食品工業(yè)“三品”成果展、“517”吃貨節(jié)食品促消費(fèi)活動(dòng)。 |
| 2024年5月 | 市場(chǎng)監(jiān)管總局等八部門 | 關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化政務(wù)服務(wù)提升行政效能推進(jìn)“高效辦成一件事”的實(shí)施意見(jiàn) | 各地要在保障食品安全的前提下，嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》《行政許可法》等有關(guān)規(guī)定，不得擅自增加食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)材料、增設(shè)審查條件，不得增加群眾負(fù)擔(dān)，切實(shí)把好事辦好。 |
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部分省市速凍水餃行業(yè)相關(guān)政策
為響應(yīng)國(guó)家政策規(guī)劃,各省市對(duì)速凍水餃行業(yè)的發(fā)展做出了具體規(guī)劃,支持當(dāng)?shù)厮賰鏊溞袠I(yè)穩(wěn)定發(fā)展，比如河北省發(fā)布的《廣東省以標(biāo)準(zhǔn)提升牽引設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新行動(dòng)方案》提出持續(xù)推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系完善，加大對(duì)地方特色食品、新興產(chǎn)業(yè)食品以及食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)等地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研制力度，加快推進(jìn)預(yù)制菜等重點(diǎn)食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，順應(yīng)智能化、綠色化、融合化發(fā)展趨勢(shì)，著力提升行業(yè)管理水平，構(gòu)建食品領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展體系。
部分省市速凍水餃行業(yè)相關(guān)政策（一）
| 省市 | 發(fā)布時(shí)間 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 廣西壯族自治區(qū) | 2023年1月 | 廣西進(jìn)一步加強(qiáng)商品過(guò)度包裝治理工作方案 | 針對(duì)重要節(jié)令、重點(diǎn)行業(yè)和重要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，聚焦月餅、粽子、茶葉、保健食品、化妝品、螺螄粉等重點(diǎn)商品，加強(qiáng)監(jiān)督檢查、抽檢及廣告監(jiān)測(cè)，依法組織查處宣揚(yáng)奢靡等違背良好風(fēng)尚的違法食品廣告。 |
| 貴州省 | 2023年2月 | 關(guān)于促進(jìn)貴州民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn) | 指導(dǎo)民宿經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)安全責(zé)任，建立食品、衛(wèi)生、環(huán)境、防災(zāi)、燃?xì)獾劝踩芾碇贫?、?yīng)急預(yù)案及必要的監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)施設(shè)備。 |
| 黑龍江省 | 2023年3月 | 黑龍江省開(kāi)展國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新發(fā)展試點(diǎn)工作方案 | 圍繞農(nóng)產(chǎn)品及食品、醫(yī)療器械、日常消費(fèi)品、高端裝備等對(duì)俄重點(diǎn)貿(mào)易領(lǐng)域，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)研究、制定、互認(rèn)、推廣的全過(guò)程融通，助力實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系相互兼容。 |
| 西藏自治區(qū) | 2023年4月 | 西藏自治區(qū)加強(qiáng)數(shù)字政府建設(shè)方案(2023- 2025年) | 建設(shè)食品安全監(jiān)管平臺(tái),采集匯聚食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、監(jiān)督抽檢情況等數(shù)據(jù),構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全檢測(cè)、食品經(jīng)營(yíng)主體備案等信息庫(kù),以拉薩市為試點(diǎn)建設(shè)全區(qū)食品安全監(jiān)管信息平臺(tái),推進(jìn)資源整合和共享,對(duì)食品安全全過(guò)程、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管。 |
| 四川省 | 2023年5月 | 關(guān)于開(kāi)展全省制造業(yè)招商引資“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)(第三季)的通知 | 圍繞食品輕紡、醫(yī)藥健康六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“存儲(chǔ)谷”、衛(wèi)星導(dǎo)航、先進(jìn)計(jì)算、智能終端等新興產(chǎn)業(yè)。 |
| 陜西省 | 2023年3月 | 陜西省進(jìn)一步加強(qiáng)商品過(guò)度包裝治理若干措施 | 在包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本等方面進(jìn)行嚴(yán)格控制，將月餅、粽子、茶葉、保健食品、化妝品、藥品等列為過(guò)度包裝執(zhí)法監(jiān)督重要商品。 |
| 陜西省 | 2023年6月 | 關(guān)于深入推進(jìn)跨部門綜合監(jiān)管的實(shí)施意見(jiàn) | 加快推進(jìn)食品安全、道路運(yùn)輸安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、資質(zhì)資格認(rèn)定、商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)等跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作，切實(shí)加強(qiáng)大氣污染、水污染、固體廢物轉(zhuǎn)移等跨區(qū)域聯(lián)防聯(lián)治。 |
| 寧夏回族自治區(qū) | 2023年6月 | 加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案 | 開(kāi)展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證。引導(dǎo)預(yù)制菜企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)預(yù)制食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。 |
| 河南省 | 2023年6月 | 中原農(nóng)谷發(fā)展規(guī)劃（2022—2035年） | 協(xié)同推進(jìn)科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，促進(jìn)種業(yè)、糧食、食品聚合發(fā)展，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)更高水平的農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)，引領(lǐng)帶動(dòng)支撐全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平走在全國(guó)前列。 |
| 海南省 | 2023年7月 | 海南省鄉(xiāng)村振興責(zé)任制實(shí)施細(xì)則 | 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，及時(shí)處置自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱患。 |
| 山西省 | 2023年7月 | 關(guān)于加快山西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn) | 以健康食品、功能食品為主要特征，按照即配、即烹、即熱、即食要求，加快特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化。以小麥、馬鈴薯等主糧為依托，開(kāi)發(fā)花饃、速凍水餃、刀削面、運(yùn)城麻花、石頭餅、太谷餅、酸辣粉、馬鈴薯餅等產(chǎn)品。 |
| 江西省 | 2023年7月 | 中國(guó)(萍鄉(xiāng))跨境電子商務(wù)綜合試驗(yàn)區(qū)等4個(gè)綜合試驗(yàn)區(qū)實(shí)施方案 | 推進(jìn)“跨境電子商務(wù)+休閑食品”發(fā)展。充分發(fā)揮萍鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)休閑食品通過(guò)跨境電子商務(wù)拓展國(guó)際市場(chǎng)，培育和壯大休閑食品跨境電子商務(wù)出口品牌。 |
| 江西省 | 2023年8月 | 關(guān)于深入推進(jìn)跨部門綜合監(jiān)管實(shí)施方案的通知 | 建立綜合監(jiān)管合作機(jī)制，加快推進(jìn)食品安全、道路運(yùn)輸安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、資質(zhì)資格認(rèn)定、商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)等跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作。 |
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部分省市速凍水餃行業(yè)相關(guān)政策（二）
| 省市 | 發(fā)布時(shí)間 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 云南省 | 2023年8月 | 關(guān)于加快推動(dòng)旅游高質(zhì)量發(fā)展守護(hù)好云南旅游金字招牌的意見(jiàn) | 健全完善治安、消防、食品、衛(wèi)生、環(huán)境等管理機(jī)制，推進(jìn)全省特色酒店與民宿有序健康發(fā)展。 |
| 天津市 | 2023年9月 | 天津市食品安全工作評(píng)議考核辦法 | 加強(qiáng)食品安全工作的決策部署和市委、市政府工作要求，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化各區(qū)人民政府屬地管理責(zé)任和市級(jí)各有關(guān)單位食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，不斷提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。 |
| 安徽省 | 2023年3月 | 關(guān)于印發(fā)創(chuàng)優(yōu)營(yíng)商環(huán)境對(duì)標(biāo)提升舉措(2023版)的通知 | 聚焦食品安全等重點(diǎn)領(lǐng)域，深入推進(jìn)非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管、移動(dòng)監(jiān)管。深化審管聯(lián)動(dòng)試點(diǎn)，消除審批、監(jiān)管信息壁壘、銜接不暢，發(fā)揮審管聯(lián)動(dòng)集聚合力。 |
| 安徽省 | 2024年2月 | 皖北綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)實(shí)施方案 | 強(qiáng)化綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，把綠色發(fā)展導(dǎo)向貫穿綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展全鏈條、全過(guò)程、全環(huán)節(jié)。加快綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈迭代升級(jí)，降低能源資源消耗，減少碳排放，走出一條集約、高效、可持續(xù)的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。 |
| 廣東省 | 2023年8月 | 關(guān)于印發(fā)廣東省擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略實(shí)施方案的通知 | 加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品管理，優(yōu)化完善地理標(biāo)志保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)體系。加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)食產(chǎn)品檢疫準(zhǔn)入，優(yōu)化綜合保稅區(qū)進(jìn)口食品檢驗(yàn)?zāi)Ｊ剑瑢?duì)“鮮急特”產(chǎn)品優(yōu)先通關(guān)。 |
| 廣東省 | 2024年3月 | 關(guān)于印發(fā)廣東省開(kāi)展國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新發(fā)展試點(diǎn)工作方案的通知 | 充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化研究中心等機(jī)構(gòu)作用，聚焦食品、旅游、醫(yī)療、物流、交通等重點(diǎn)領(lǐng)域，推動(dòng)三地社會(huì)組織、高校、科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)等積極參與標(biāo)準(zhǔn)研制與推廣應(yīng)用。 |
| 廣東省 | 2024年4月 | 廣東省以標(biāo)準(zhǔn)提升牽引設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新行動(dòng)方案 | 持續(xù)推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系完善，加大對(duì)地方特色食品、新興產(chǎn)業(yè)食品以及食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)等地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研制力度，加快推進(jìn)預(yù)制菜等重點(diǎn)食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，順應(yīng)智能化、綠色化、融合化發(fā)展趨勢(shì)，著力提升行業(yè)管理水平，構(gòu)建食品領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展體系。 |
| 遼寧省 | 2024年5月 | 關(guān)于進(jìn)一步支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn) | 創(chuàng)新和完善監(jiān)管方式，在除食品、安全生產(chǎn)等重點(diǎn)領(lǐng)域外，推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管全覆蓋，實(shí)現(xiàn)行政檢查“無(wú)事不擾”。 |
| 山東省 | 2024年4月 | 關(guān)于完善預(yù)制菜食品安全監(jiān)管體系推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知 | 監(jiān)督企業(yè)合法合規(guī)使用食品添加劑，探索向銷售使用環(huán)節(jié)延伸風(fēng)險(xiǎn)管控，優(yōu)化食品安全管理，盡可能降低食品添加劑在食品中的使用量。 |
| 山東省 | 2024年5月 | 關(guān)于促進(jìn)旅游購(gòu)物消費(fèi)的實(shí)施方案（2024-2026年） | 鼓勵(lì)我省知名工業(yè)企業(yè)，將山東名優(yōu)小家電、紡織品、食品、保健品、化妝品、工藝品、珠寶首飾等轉(zhuǎn)化成旅游商品。 |
| 上海市 | 2024年1月 | 上海市堅(jiān)持對(duì)標(biāo)改革持續(xù)打造國(guó)際一流營(yíng)商環(huán)境行動(dòng)方案 | 支持食品企業(yè)總部研發(fā)中心疊加食品生產(chǎn)功能，實(shí)施“研發(fā)+生產(chǎn)”新模式，實(shí)現(xiàn)“一址兩用”和“工業(yè)上樓”。 |
| 上海市 | 2024年6月 | 關(guān)于加快推進(jìn)本市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的實(shí)施意見(jiàn) | 發(fā)展生物合成系統(tǒng)創(chuàng)制、基因合成、分子進(jìn)化、蛋白設(shè)計(jì)等合成生物學(xué)技術(shù)，突破生物合成蛋白的細(xì)胞工廠和分子農(nóng)場(chǎng)技術(shù)，開(kāi)發(fā)新型功能食品，培育生物制造業(yè)新動(dòng)能。 |
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