歐盟生豬養(yǎng)殖業(yè)的總體水平較高,丹麥、荷蘭為主要養(yǎng)殖國家。丹麥、荷蘭豬業(yè)協(xié)會規(guī)定了養(yǎng)豬規(guī)模和土地面積的比例,極力推行動物福利養(yǎng)殖模式。與美國規(guī)模化集約生產模式不同的是,丹麥主要以家庭農場經(jīng)營方式為主,養(yǎng)豬場與農田處于同一生產區(qū)域,豬場排出的糞污被轉化為天然肥料加以利用。丹麥生豬養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)由專業(yè)化主體運營,其中公豬精液由全國范圍內測定選育出的最優(yōu)秀的公豬站供應,病死豬和屠宰場的廢棄物由專門工廠進行回收處理。丹麥總體養(yǎng)殖技術水平較高, PSY 值可達到 30 頭。
而據(jù)了解,豬肉價格的持續(xù)下降,得益于我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的正在有序恢復,產能持續(xù)增長。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2020年3月我國能繁母豬存欄量為2245萬頭,環(huán)比增長2.8%,實現(xiàn)連續(xù)6個月增長;新出生仔豬繼續(xù)增加,3月份環(huán)比增幅7.3%;生豬存欄環(huán)比增長了3.6%。而在2020年一季度,我國生豬存欄32120萬頭,比上年四季度末增長3.5%,其中能繁殖母豬存欄3381萬頭,增長9.8%。
豬肉可以稱得上是我國居民主要消費的肉類產品。從我國居民肉類產品消費結構來看,豬肉約占我國居民肉類產品消費總量的63.45%,占比最大;其次為牛肉,約占7.56%;羊肉約占消費總量的5.58%,禽肉約占23.41%。
隨著環(huán)保壓力的日益加大,散戶養(yǎng)殖正在加速退出市場,行業(yè)集中度進一步提高。另外,隨著人們生活條件的改善,消費者對食品包括肉類及肉制品的消費需求不斷提升,更加關注產品的質量、口味、營養(yǎng)等。信賴品牌、消費品牌,已成為市場發(fā)展的明顯趨勢。
根據(jù)報道消息,近日,農業(yè)農村部辦公廳印發(fā)了《2020年畜牧獸醫(yī)工作要點》(以下簡稱《工作要點》?!豆ぷ饕c》明確提出要加快生豬生產,確保完成畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用任務,以及大力推進畜牧業(yè)轉型升級。
我國生豬養(yǎng)殖主要集中在河南、湖北、湖南、山東、四川、廣東、江西、廣西、云南等省市,這些地區(qū)為我國屠宰及肉類加工行業(yè)的重要地域,生豬資源豐富,肉類消費潛力巨大。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2018年底我國生豬存欄量達到42817萬頭,比上年下降3.0%。其中河南、四川兩省生豬存欄量超過4000萬頭,湖南、云南生豬存欄量超過3000萬頭,此外湖北、廣西、廣東三地生豬存欄量達到2000萬級別。
我國生豬養(yǎng)豬業(yè)尚未形成規(guī)模化,多以中小養(yǎng)殖戶及個體戶為主。由于養(yǎng)殖技術限制,在2014年我國生豬養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)大面積虧損,大量中小養(yǎng)殖戶退出。自2018年8月3日,國內發(fā)現(xiàn)首例非洲豬瘟起,非洲豬瘟在國內快速擴散。為了阻止豬流感的蔓延,中國已撲殺過1000萬頭豬。目前,我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于去產能階段,生豬存欄量持續(xù)降低。
生豬養(yǎng)殖產業(yè)是一個以血緣關系為紐帶的多元代次畜禽產業(yè),其產業(yè)鏈是以“曾祖代種豬—祖代種豬—父母代種豬/二元種豬—商品代肉豬/三元豬”良種繁育體系為基礎,包括養(yǎng)殖、屠宰、加工至肉制品消費的完整、系統(tǒng)的商業(yè)鏈條。
中國報告網(wǎng)是觀研天下集團旗下打造的業(yè)內資深行業(yè)分析報告、市場深度調研報告提供商與綜合行業(yè)信息門戶?!?019年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)分析報告-市場現(xiàn)狀調查與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù),市場熱點,政策規(guī)劃,競爭情報,市場前景預測,投資策略等內容。
豬肉可以稱得上是我國居民主要消費的肉類產品。從我國居民肉類產品消費結構來看,豬肉約占我國居民肉類產品消費總量的63.45%,占比最大;其次為牛肉,約占7.56%;羊肉約占消費總量的5.58%,禽肉約占23.41%。
北京、湖南、湖北、安徽、江西、四川、河南、甘肅、貴州等9省份先后公布了2019上半年生豬出欄量。數(shù)據(jù)顯示,除甘肅、貴
生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè),改革開放以來,我國生豬產業(yè)一方面受經(jīng)濟持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費
在我國,生豬是典型的大宗農產品,需求端因宏觀經(jīng)濟和居民生活水平上升而保持很強的穩(wěn)定性,供給端
生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè),改革開放以來,我國生豬產業(yè)一方面受經(jīng)濟持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費
【報告大綱】 第一章生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈分析 第一節(jié)肉類產業(yè)價值鏈分析 一、養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 二、屠宰加工環(huán)節(jié) 三、零售環(huán)節(jié) 第二節(jié)香豬