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我國芝麻行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:產(chǎn)量回升但對外依存度較高 進口額持續(xù)增長

一、芝麻概述及產(chǎn)業(yè)鏈圖解

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國芝麻行業(yè)發(fā)展趨勢分析與投資前景研究報告(2024-2031年)》顯示,芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等,是一種古老而重要的食用和油料作物,具有較高的食用、經(jīng)濟和營養(yǎng)價值。據(jù)悉,芝麻既可以用作烹飪原料、菜肴輔料等,又可以加工制成芝麻油、芝麻醬、芝麻糊等產(chǎn)品。此外其還可以用于制作潤滑油、肥皂、飼料等,也可以用于醫(yī)藥用途(軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑)。從產(chǎn)業(yè)鏈看,其上游包括芝麻育種及農(nóng)藥、肥料、農(nóng)業(yè)機械等生產(chǎn)資料;中游為芝麻種植環(huán)節(jié);下游則涉及鮮食、加工、工業(yè)及藥用等需求領域。

芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等,是一種古老而重要的食用和油料作物,具有較高的食用、經(jīng)濟和營養(yǎng)價值。據(jù)悉,芝麻既可以用作烹飪原料、菜肴輔料等,又可以加工制成芝麻油、芝麻醬、芝麻糊等產(chǎn)品。此外其還可以用于制作潤滑油、肥皂、飼料等,也可以用于醫(yī)藥用途(軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑)。從產(chǎn)業(yè)鏈看,其上游包括芝麻育種及農(nóng)藥、肥料、農(nóng)業(yè)機械等生產(chǎn)資料;中游為芝麻種植環(huán)節(jié);下游則涉及鮮食、加工、工業(yè)及藥用等需求領域。

資料來源:觀研天下整理

二、芝麻供應市場情況

1.芝麻播種面積下滑,產(chǎn)量出現(xiàn)回升

芝麻原產(chǎn)于非洲,在漢代時期傳入我國,目前是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品和油料作物之一。數(shù)據(jù)顯示,2018年我國芝麻播種面積達到262.27千公頃,同比增長15.2%;其后其增長速度逐漸放緩,甚至從2021年起開始出現(xiàn)負增長,2022年達到268.77千公頃,同比下降5.83%。受氣候變化、芝麻播種面積下降等因素影響,自2020年起其產(chǎn)量持續(xù)下降,2022年達到43.53萬噸,同比減少4.41%;但在2023年其產(chǎn)量有所回升,達到45.34萬噸,同比增長4.16%。

芝麻原產(chǎn)于非洲,在漢代時期傳入我國,目前是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品和油料作物之一。數(shù)據(jù)顯示,2018年我國芝麻播種面積達到262.27千公頃,同比增長15.2%;其后其增長速度逐漸放緩,甚至從2021年起開始出現(xiàn)負增長,2022年達到268.77千公頃,同比下降5.83%。受氣候變化、芝麻播種面積下降等因素影響,自2020年起其產(chǎn)量持續(xù)下降,2022年達到43.53萬噸,同比減少4.41%;但在2023年其產(chǎn)量有所回升,達到45.34萬噸,同比增長4.16%。

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、觀研天下整理

不過,得益于芝麻育種和現(xiàn)代化種植技術的提升,我國芝麻單位面積產(chǎn)量則整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢,2022年達到1619.56公斤/公頃,同比增長1.5%。

不過,得益于芝麻育種和現(xiàn)代化種植技術的提升,我國芝麻單位面積產(chǎn)量則整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢,2022年達到1619.56公斤/公頃,同比增長1.5%。

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、觀研天下整理

2.河南省芝麻種植面積和產(chǎn)量領先全國

芝麻在我國分布廣泛,大部分地區(qū)都有種植,但其又分布集中,主要種植地區(qū)包括河南省、湖北省和江西省。數(shù)據(jù)顯示,2022年其芝麻合計播種面積和產(chǎn)量占全國總播種面積及產(chǎn)量的比重超過75%。其中,憑借著得天獨厚的氣候條件和地理特性,河南省芝麻種植面積和產(chǎn)量均位居全國首位,2022年占比分別達到41.48%和41.35%。

芝麻在我國分布廣泛,大部分地區(qū)都有種植,但其又分布集中,主要種植地區(qū)包括河南省、湖北省和江西省。數(shù)據(jù)顯示,2022年其芝麻合計播種面積和產(chǎn)量占全國總播種面積及產(chǎn)量的比重超過75%。其中,憑借著得天獨厚的氣候條件和地理特性,河南省芝麻種植面積和產(chǎn)量均位居全國首位,2022年占比分別達到41.48%和41.35%。

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、觀研天下整理

三、芝麻需求市場情況

我國芝麻下游以加工為主,40%-50%左右的芝麻都用于加工生產(chǎn)芝麻油,其次用于加工成各種食品。一方面,芝麻油被定位在“調(diào)味品”的品類,使用方法與使用領域都相對狹小,是小眾食用油品類,產(chǎn)量規(guī)模不大。數(shù)據(jù)顯示,隨著人們生活水平提高和壓榨技術的提高,我國芝麻油產(chǎn)量逐年增長,由2020年的31.41萬噸上升至2023年的37萬噸,有助于促進芝麻市場需求提升。

我國芝麻下游以加工為主,40%-50%左右的芝麻都用于加工生產(chǎn)芝麻油,其次用于加工成各種食品。一方面,芝麻油被定位在“調(diào)味品”的品類,使用方法與使用領域都相對狹小,是小眾食用油品類,產(chǎn)量規(guī)模不大。數(shù)據(jù)顯示,隨著人們生活水平提高和壓榨技術的提高,我國芝麻油產(chǎn)量逐年增長,由2020年的31.41萬噸上升至2023年的37萬噸,有助于促進芝麻市場需求提升。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

另一方面,隨著芝麻本身的營養(yǎng)和食用價值被挖掘,再加上芝麻加工技術的創(chuàng)新和突破,芝麻作為主角在零食、飲料等品類的發(fā)展逐漸崛起,出現(xiàn)了芝麻醬、黑芝麻糊、黑芝麻丸、芝麻漿、芝麻糕、芝麻糖等各種芝麻制品,以滿足市場日益增長的多元化與個性化需求。伴隨著芝麻制品不斷豐富,利好芝麻行業(yè)附加值提升,也將為其帶來更多市場需求。此外,芝麻被認為是一種傳統(tǒng)養(yǎng)生食材,含有脂肪和蛋白質、膳食纖維、糖類、多種維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等多種營養(yǎng)成分。隨著消費者對健康食品需求的增加和養(yǎng)生意識提升,有望帶動芝麻及其加工產(chǎn)品需求的增長。

四、芝麻進出口情況

由于下游需求量大,但國內(nèi)供給不足,這也使得我國芝麻市場長期處于供不應求局面,需要大量依賴進口補充,對外依存度處于較高水平。具體來看,近年來我國芝麻進口量維持在70萬噸以上,2020年超過100萬噸,2021年又繼續(xù)上升, 但自2022年起開始下滑,2023年達到91.28萬噸,同比下降14.76%;出口量始終不超過5.5萬噸,2023年達到4.12萬噸,同比下滑8.65%;對外依存度則維持在60%以上,自2022年起有所減少,2023年達到 66.81%,同比下滑6.03%。

由于下游需求量大,但國內(nèi)供給不足,這也使得我國芝麻市場長期處于供不應求局面,需要大量依賴進口補充,對外依存度處于較高水平。具體來看,近年來我國芝麻進口量維持在70萬噸以上,2020年超過100萬噸,2021年又繼續(xù)上升, 但自2022年起開始下滑,2023年達到91.28萬噸,同比下降14.76%;出口量始終不超過5.5萬噸,2023年達到4.12萬噸,同比下滑8.65%;對外依存度則維持在60%以上,自2022年起有所減少,2023年達到 66.81%,同比下滑6.03%。

數(shù)據(jù)來源:海關總署、觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:海關總署、觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

注:芝麻對外依存度=芝麻進口量÷(芝麻進口量+芝麻產(chǎn)量)

金額方面,近年來我國芝麻進口額持續(xù)上升,2023年達到107.45億元,同比微升0.04%;出口額則整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢,2023年達到7.18億元,同比增長8.13%。

金額方面,近年來我國芝麻進口額持續(xù)上升,2023年達到107.45億元,同比微升0.04%;出口額則整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢,2023年達到7.18億元,同比增長8.13%。

數(shù)據(jù)來源:海關總署、觀研天下整理(WJ)

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我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)在分析:供需失衡下市場價格走低 養(yǎng)殖戶該如何破局?

我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)在分析:供需失衡下市場價格走低 養(yǎng)殖戶該如何破局?

發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)可以有效地將大量粗飼料、農(nóng)作物秸稈和食品加工副食品轉化為高品質的動物性食品,尤其是動物性蛋白。進入2024年,我國牛肉價格持續(xù)走低,截止9月全國平均批發(fā)價達61.42元/公斤,與上個月相比小幅增長,但整體呈現(xiàn)下降趨勢。

2024年10月30日
市場需求、政策、技術三大因素驅動 我國智慧養(yǎng)殖市場規(guī)模持續(xù)擴容

市場需求、政策、技術三大因素驅動 我國智慧養(yǎng)殖市場規(guī)模持續(xù)擴容

近年來,我國相繼發(fā)布《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃(2019—2025年)》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于加快水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化發(fā)展的意見》《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》《全國智慧農(nóng)業(yè)行動計劃(2024—2028年)》等政策,積極推動智慧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

2024年10月29日
我國芝麻行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:產(chǎn)量回升但對外依存度較高 進口額持續(xù)增長

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由于下游需求量大,但國內(nèi)供給不足,這也使得我國芝麻市場長期處于供不應求局面,需要大量依賴進口補充,對外依存度處于較高水平。具體來看,近年來我國芝麻進口量維持在70萬噸以上,2020年超過100萬噸,2021年又繼續(xù)上升, 但自2022年起開始下滑,2023年達到91.28萬噸,同比下降14.76%

2024年10月25日
我國淡水養(yǎng)殖行業(yè):產(chǎn)值產(chǎn)量持續(xù)上升 市場穩(wěn)步擴容動力仍舊較足

我國淡水養(yǎng)殖行業(yè):產(chǎn)值產(chǎn)量持續(xù)上升 市場穩(wěn)步擴容動力仍舊較足

數(shù)據(jù)顯示,近年來我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值逐年上升,2023年達到8177.92億元,同比增長4%,在漁業(yè)總產(chǎn)值中的占比達到51.25%,高于海水養(yǎng)殖產(chǎn)值(30.62%)。

2024年10月24日
“中國漁藥之都”持續(xù)打造漁藥行業(yè)新標桿 政策正積極引導市場高質量發(fā)展

“中國漁藥之都”持續(xù)打造漁藥行業(yè)新標桿 政策正積極引導市場高質量發(fā)展

產(chǎn)量方面,水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國農(nóng)業(yè)結構中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一,得益于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的不斷提升和養(yǎng)殖規(guī)?;某掷m(xù)推進,養(yǎng)殖產(chǎn)量保持增長趨勢。數(shù)據(jù)顯示,2023年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量7116.17萬噸,同比增長3.64%。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量5809.61萬噸,同比增長4.39%;占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的81.6%。

2024年10月22日
我國禽飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:產(chǎn)量回升且以肉禽飼料為主 新希望銷量領先

我國禽飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:產(chǎn)量回升且以肉禽飼料為主 新希望銷量領先

從細分市場來看,肉禽飼料是我國禽飼料市場中的主導產(chǎn)品,且產(chǎn)量占禽飼料總產(chǎn)量的比重不斷上升,由2018年的68.57%增長至2023年的74.39%;蛋禽飼料產(chǎn)量占比則在持續(xù)下降,由2018年的31.43%下滑至2023年的25.61%。

2024年10月18日
我國海水養(yǎng)殖行業(yè):總產(chǎn)值及產(chǎn)量穩(wěn)定增長 目前以貝類養(yǎng)殖為主

我國海水養(yǎng)殖行業(yè):總產(chǎn)值及產(chǎn)量穩(wěn)定增長 目前以貝類養(yǎng)殖為主

我國海水養(yǎng)殖行業(yè)不斷發(fā)展壯大,至1999年其產(chǎn)值達到約1000億元,2012年突破2000億元大關,達到2264.54億元,2014年上升至2815.47億元;近年來,在市場需求、政策、技術等因素持續(xù)推動下,我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)值規(guī)模不斷擴大,2023年達到4885.48億元,同比增長5.32%,占GDP的比重達到0.39%

2024年10月17日
我國木薯淀粉行業(yè)供需分析:產(chǎn)量整體下滑但市場需求旺盛 對外依存度高

我國木薯淀粉行業(yè)供需分析:產(chǎn)量整體下滑但市場需求旺盛 對外依存度高

由于國內(nèi)木薯供給有限,使得木薯淀粉產(chǎn)量始終滿足不了下游市場需求,需要大量依賴進口補充。數(shù)據(jù)顯示,2018年-2022年我國木薯進口量持續(xù)上升,由200.88萬噸增長至431.01萬噸;2023年其進口量出現(xiàn)下滑,達到331.52萬噸,同比下降23.08%。此外,我國木薯淀粉對外依存度始終保持在較高水平,且整體呈現(xiàn)上升態(tài)

2024年10月16日
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