酸菜魚因?yàn)槠洫?dú)特的味道和烹調(diào)技法,受到越來越多消費(fèi)者的青睞,逐漸成為新的國民美食。隨著居民收入水平提高,消費(fèi)者餐飲消費(fèi)需求向多樣化發(fā)展,酸菜魚具有小份制、快餐化、快時(shí)尚、單品爆款、年輕化的品類特征,契合消費(fèi)者、特別是年輕消費(fèi)者的細(xì)分需求,近年來我國酸菜魚行業(yè)發(fā)展迅速,成為餐飲行業(yè)的新風(fēng)口。數(shù)據(jù)顯示,2018年中國酸菜魚市場規(guī)模達(dá)123億元,同比增長32.3%。
中國報(bào)告網(wǎng)是觀研天下集團(tuán)旗下打造的業(yè)內(nèi)資深行業(yè)分析報(bào)告、市場深度調(diào)研報(bào)告提供商與綜合行業(yè)信息門戶?!?019年中國酸菜魚行業(yè)分析報(bào)告-市場深度調(diào)研與發(fā)展?jié)摿υu估》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù),市場熱點(diǎn),政策規(guī)劃,競爭情報(bào),市場前景預(yù)測,投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機(jī)動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。