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鹵制品是休閑食品類的一種，其以鴨、雞、畜類等產(chǎn)品為主要原料，加入多種調(diào)味料以及調(diào)香辛料調(diào)配好的鹵湯混合加熱煮制形成。鹵制品是我國的特色食品，其消費(fèi)人群廣泛，尤其受年輕人的青睞。
中國報(bào)告網(wǎng)是觀研天下集團(tuán)旗下打造的業(yè)內(nèi)資深行業(yè)分析報(bào)告、市場深度調(diào)研報(bào)告提供商與綜合行業(yè)信息門戶?！?020年中國鹵制品行業(yè)分析報(bào)告-產(chǎn)業(yè)競爭格局與未來商機(jī)分析》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競爭情報(bào)，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機(jī)動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
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近幾年，隨著消費(fèi)升級，吃這個行業(yè)依然成為百花齊放的態(tài)勢。鹵味成為了一個快消品行業(yè)的大市場，休閑鹵味的市場上也出現(xiàn)了三大上市公司：絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌。2010年以來，我國品牌休閑鹵制品食品迅速增長，預(yù)計(jì)2020年能夠?qū)崿F(xiàn)855億元的銷售額，遠(yuǎn)高于非品牌化產(chǎn)品增長。受益于品牌化的迅速發(fā)展，絕味食品、周黑鴨、煌上煌憑借自身公司的品牌優(yōu)勢，近年來增長迅速。
2019年我國鹵制品行業(yè)宏觀環(huán)境情況 2019年一季
近幾年，在我國居民人均可支配收入水平不斷提升及消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的影響下，消費(fèi)者對休閑食品的需求不斷增加。鹵制品
2018年．我國鹵制品發(fā)展迅速，上游供給旺盛，原材料肉類產(chǎn)量較去年有較大幅度上升；下游由于居民
作為休閑鹵制品領(lǐng)頭羊的絕味和周黑鴨，2018年依然會是存量門店和新增門店的管理。維護(hù)和提升現(xiàn)有門店的流量和客單價，
根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，近年來國內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)增長較快，2015年行業(yè)零售規(guī)模達(dá)521
